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Recette de Croustade aux pommes (végétalien)

croustade de pommes

Cette recette est à la base une recette québécoise. Ma maman la réalise depuis plusieurs années, ça fait partie des classiques à la maison ! C’est en se rendant au Canada pour la première fois avec le comité de jumelage de notre ville qu’elle l’a découverte chez la famille qui les as accueillis ! Je n’avais jamais vraiment fait attention aux ingrédients qui l’a constitué jusqu’à ce qu’on refasse la recette récemment. Et c’est là que oh surprise, cette recette est végétalienne ! Mais en plus, elle est ultra simple, rapide à faire et bien sûr elle est délicieuse !

croustade de pommes

Ingrédients

1kg de pommes (prenez des grosses pour éviter d’en avoir trop à éplucher)

1 cuillère à soupe de jus de citron

75gr de farine

250ml de flocons 5 céréales (ou flocons d’avoine)

150ml de cassonade

75gr de beurre végétale (type margarine)

Préparation

Epluche les pommes et coupe les en fines lamelles (comme pour une tarte aux pommes). Dépose les dans un plat à four préalablement beurré et fariné. Ajoute le jus de citron. Mélange la farine, le sucre et les flocons 5 céréales puis dépose le tout par-dessus les pommes. Coupe le beurre en fine lamelles et dépose les par-dessus. Elles doivent recouvrir une bonne partie du plat. Mets le plat aux micro-ondes pendant 7mm à 1000w. La première fois surveille à mis temps que tout se passe bien !

Ce plat se déguste aussi bien chaud que froid. Il est parfait en désert ou au petit-déjeuner ! Tu peux également la faire avec d’autres fruits comme des poires, des myrtilles ou des pêches. Elle s’adapte très bien selon les saisons !

croustade de pommes


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1 commentaire

  • Reply Lefevre Marion 8 décembre 2017 at 17 h 02 min

    Merci pour la recette ça donne envie !

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